终于发现!哪里能买云霄口粮“八方来财”
导语:
云霄“八方来财”,是福建云霄的一道特色美食,以其香酥可口、寓意吉祥而闻名。近些年来,由于其制作工艺复杂,市场上难以觅得正宗的“八方来财”。近日,有消息传来,民间高手“老王”破解了“八方来财”的秘方,并在其家乡云霄开设了作坊,售卖正宗的“八方来财”。
寻觅正宗“八方来财”
“八方来财”的制作工艺十分复杂,传承自清朝末期。近年来,由于原料稀缺、制作技术失传等原因,市场上鲜有正宗“八方来财”出售。许多美食爱好者和云霄乡亲迫切希望能再次品尝到儿时的味道。
秘方重现江湖
“老王”是云霄本地人,祖上三代均制作“八方来财”。他从年幼时便跟随父亲学习制作技艺。多年来,他苦心钻研,终于破解了“八方来财”的制作秘方。
据“老王”介绍,正宗“八方来财”选用优质糯米粉、花生、芝麻、糖等食材,采用传统手工工艺制作而成。其皮薄如纸,酥脆可口,馅料香甜软糯,入口即化。
民间作坊重现儿时味道
近日,“老王”在云霄老家开设了“八方来财”作坊,售卖正宗的“八方来财”。作坊环境干净整洁,制作过程公开透明。顾客可以直接观摩“八方来财”的制作流程,亲眼目睹美食诞生的过程。
据了解,“老王”制作的“八方来财”深受当地民众和外来游客的喜爱。不少云霄乡亲表示:“吃了老王的‘八方来财’,仿佛回到了小时候,找到了儿时的味道。”
结语:
云霄“八方来财”,作为福建的一道特色美食,不仅承载着历史文化,也寄托着人们对美好生活的向往。如今,秘方重现江湖,民间作坊传承技艺,让正宗“八方来财”重现世人眼前。这不仅是一种美食的回归,更是文化传承的体现。
【来源:环球网】